Lave o peixe e junte ao peixe os raminhos de tomilho e alecrim, bem como o alho picado com sal e pimenta. Em seguida, sal e pimenta o peixe por fora e, em seguida, coloque a farinha. Retire com cuidado o excesso de farinha. Pique a cebola em pedaços grandes e aqueça o azeite na panela e acrescente a cebola ao azeite. Quando o óleo estiver quente, acrescente o peixe e frite dos dois lados. Isso varia dependendo do tamanho do peixe e do fogão. Quando um dos lados estiver dourado, o peixe deve ser virado. Em qualquer caso, vire-se com muito cuidado e apenas uma vez, se possível.

Acompanha Salada Brasileira e batata frita

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